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Réparation des fours de restaurant
Les fours commerciaux sont largement utilisés dans le secteur de la restauration. Le four d’un restaurant est un appareil indispensable. Son fonctionnement régulier et de haute qualité est un facteur clé dans la préparation des aliments.
Une panne ou un mauvais fonctionnement de l’équipement peut entraîner non seulement des produits avariés, mais aussi un manque à gagner et nuire à la réputation de votre entreprise. C’est pourquoi il est essentiel de maintenir votre équipement en bon état de fonctionnement pour assurer le succès de votre entreprise, ainsi que la santé, la sécurité et le bonheur de vos clients.
Les experts d’Appliance Repair Expert sont là pour vous aider si vous avez besoin de réparer des fours commerciaux, et nous sommes également prêts à vous fournir des services d’entretien de suivi.
Réparation de fours à pizza industriels
Si votre four présente des signes de dysfonctionnement, cessez de l’utiliser, éteignez-le et appelez-nous. Au préalable, renseignez-vous sur le fabricant, le modèle et le numéro de série de l’appareil. Ces informations figurent généralement sur une plaque signalétique apposée sur le couvercle de protection ou sur le pourtour de la porte. Notre entreprise propose des services de réparation dans la plupart des villes du Canada. Nous nous occupons des types de fours à pizza suivants :
fours électriques
fours à gaz
fours à pizza électriques à convoyeur
L’entretien périodique des appareils commerciaux permet d’identifier les problèmes à un stade précoce et d’offrir une option de réparation plus économique. Bien entendu, il est important d’avoir un partenaire fiable en cas de problème. Appliance Repair Expert a des années d’expérience dans la fourniture d’une large gamme de services au secteur de la restauration.
Fours à convection
Nous assurons l’entretien des fours à convection. En cas de dysfonctionnement de l’équipement, le processus est souvent interrompu et ce temps d’arrêt risque de coûter de l’argent à l’entreprise. Avant de procéder aux réparations, nous effectuons un diagnostic complet de l’équipement, identifions les dysfonctionnements et leurs causes. Si nécessaire, nous remplaçons les pièces cassées en utilisant uniquement des pièces d’origine du fabricant.
Réparation de fours à convoyeur
Nous réparons tout type, toute taille et toute marque de four à convoyeur, en assurant une réparation rapide avec une garantie sur le résultat.
Grâce à de nombreuses années d’expérience et aux qualifications de notre personnel, nous sommes en mesure de restaurer les performances de l’équipement, quel que soit le type de défaillance.
Problèmes courants de réparation des fours
Défaillance de la minuterie
Buse bouchée
Groupe de contacts de sortie grillé
Contacts du sélecteur grillés
Court-circuit de l’ampoule
Rupture du capteur de température
Tuyau de gaz ou joint usé
Thermocouple grillé
Défaillance du robinet de commande
Endommagement du cordon d’alimentation
Faible tension dans le réseau
Mauvais fonctionnement de l’unité de contrôle
Défaillance du commutateur rotatif
Défaut d’allumage piézo-électrique
Défaillance de l’élément chauffant
Défaillance du régulateur de température
Défaillance du mécanisme de contrôle des gaz
Défaillance de l’élément chauffant
Défaillance du capteur de chauffage
Défaillance du ventilateur
Fuite du circuit d’étanchéité
Défaillance du thermostat
Dysfonctionnement du commutateur rotatif
Défaillance du commutateur de mode rotatif
Marques de fours avec lesquelles nous travaillons
Pourquoi choisir nos techniciens ?
Nous offrons des services de réparation d’appareils commerciaux et acceptons toutes les marques et tous les modèles. Contactez-nous et nous enverrons un technicien sur place.
Pièces de four courantes que nous pouvons remplacer
Pièces de qualité installées par des professionnels
Baffle
Porte
Ampoule
Interrupteur de porte
Lame de ventilateur
Joint d’étanchéité
Filtre à graisse
Élément de cuisson
Brûleur
Grille de four
Électrode d’étincelle
Tube d’évent
Module d’étincelles
Ventilateur à convection
Élément de gril
Allumeur de four
Bornier
Thermocouple
Bouton de commande
Élément de surface de la bobine
Brûleur de surface étanche
Questions courantes sur l’équipement de cuisine
Où se trouve le service de réparation de fours commerciaux le plus proche ?
Notre équipe est prête à vous venir en aide et à résoudre vos problèmes d’équipement commercial. Que vous soyez à Toronto, Calgary, Edmonton, Halifax, Mississauga, Montréal, Ottawa, Vancouver, Winnipeg, Cambridge ou dans une autre ville, nous vous enverrons un technicien à tout moment.
Pourquoi le four ne s’allume-t-il pas ?
Vérifiez le bon fonctionnement de l’alimentation, du cordon et de la prise électrique. Il se peut que le câblage interne ait mal fonctionné ou que la protection thermique se soit déclenchée. Souvent, l’élément chauffant est grillé ou le thermostat est défectueux. Le commutateur de mode ou le module de contrôle central peuvent également être défectueux.
Comment démonter le four ?
Tout d’abord, débranchez le four de l’alimentation électrique en retirant la fiche de la prise. Retirez le modèle encastrable de l’armoire. Dévissez les attaches et retirez la porte. Retirez le couvercle métallique, ce qui permet d’accéder aux éléments chauffants. Remplacez l’élément défectueux et remontez le four dans l’ordre inverse.
Puis-je faire réparer mon four le jour même ?
Oui, nous proposons un service le jour même, à votre convenance. Si le technicien chargé de la réparation du four n’a pas besoin de pièces de rechange pour résoudre le problème, l’appareil peut être réparé dans les heures qui suivent.
Combien coûte la réparation d’un four commercial ?
Le prix de la réparation d’un four commercial dépend du problème à résoudre et des pièces nécessaires. Par exemple, le remplacement d’un ventilateur de four coûtera beaucoup moins cher que le remplacement du tableau de commande d’un four à vapeur.
Qui vient réparer le four ?
Nous envoyons les techniciens les plus compétents et les plus expérimentés pour réparer votre four commercial. Notre personnel se rend sur place et inspecte l’appareil. Après avoir identifié le problème, ils vous soumettent un devis. Si vous décidez de procéder à la réparation, nos techniciens l’effectueront.
Avez-vous des plaintes ou des suggestions ?
Contactez le directeur général - nous sommes toujours ouverts à la communication, prêts à résoudre vos problèmes et à accepter des propositions.